Até agora, muita gente não sabe se eles são um milkshake ou uma vitamina de frutas. Mas, diferente das duas, podem ter poucas calorias.
Os smoothies podem ser preparados com água, leite, iogurte ou sorvete, mas sempre levam frutas ou vegetais frescos. A dica para atingir a cremosidade perfeita é congelar todos os ingredientes (escolha sua fruta favorita, fatie e leve para o freezer), inclusive o iogurte ou a água. O resultado é uma bebida refrescante capaz de aplacar o calor do verão mais quente.
Falando em dias quentes, muita gente não consegue beber a quantidade ideal de água por dia e os smoothies são ótimas opções para hidratar o corpo.
Curiosidade: A bebida surgiu na Califórnia durante o auge do movimento hippie nos anos 60 e a necessidade que o pessoal tinha de buscar uma alimentação mais saudável. Alguns dizem até que a inspiração foram sucos feitos no Brasil, com frutas tropicais, mas não há uma certeza sobre o tema.
SOBRE FRUTAS: Prefira as que são naturalmente doces e que contribuam para uma textura cremosa e aveludada do preparo. Ainda, elas ajudam a saciar a vontade de comer doce. São elas: Banana; Manga; Açaí; Morango; Abacaxi; Pêssego; Maçã, Pera.
Smoothies de frutas
Ingredientes
1/2 banana nanica congelada
1/3 xícara de frutas picadas
1/2 xícara de leite, suco ou iogurte natural
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, a banana e as frutas. Se ficar muito difícil para bater, acrescente um pouco mais de leite e mexa com uma colher (com o liquidificador desligado!). Em seguida bata novamente. Sirva ainda bem gelado.
A base desse smoothie é a banana, que substitui o sorvete ou frozen iogurt e dá um leve (leve mesmo) toque de sabor. Caso você realmente não goste da banana, pode substituí-la por 1/2 pera ou 1/4 de abacate congelados.
Dica Tudo de bom: congele a banana sem casca e já cortada (corte em 4 pedaços e use 2 por vez). Para facilitar ainda mais sua vida, congele juntas as frutas de sua preferência (morango, maçã, uva, damasco, pera, kiwi, abacaxi etc.) na porção a ser utilizada. Lave as frutas, retire as sementes, pique-as e coloque em saquinhos plásticos. desta forma, as frutas duram até 3 meses no congelador.
Dica ainda melhor: coloque o smoothie pronto em um pote com tampa e deixe no congelador. Você terá um quase sorvete delicioso e light!
Smoothie proteico de açaí funcional
Ingredientes
1 polpa de açaí 100% natural;
2 colheres (sopa) de whey protein (ou outra proteína em pó) sabor chocolate;
1 banana congelada;
100 ml de água gelada.
Modo de preparo
Preparo Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Consuma em seguida.
Smoothie proteico de manga
Ingredientes
1 xícara de manga em cubos congelada;
1 pote de iogurte grego proteico natural (sem adição de açúcares);
50 ml de água de coco gelada;
Folhas de hortelã a gosto.
Modo de preparo
Em um mixer ou liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto a hortelã, e bata até obter um creme homogêneo. Adicione as folhas de hortelã e bata bem rapidinho.
Consuma em seguida.
Smoothie Detox
Smoothie verde refrescante e nutritivo, perfeito para desintoxicar o organismo. Uma combinação equilibrada de vegetais e frutas para um boost de energia.
Ingredientes
½ abacaxi (fresco);
1 pé de agrião;
2 bananas congeladas;
1 ou 2 copos d’água.
Modo de preparo
Corte em pedaços as verduras e frutas (o tamanho varia de acordo com o tamanho e a potência do liquidificador);
Insira as frutas no liquidificador (com exceção das bananas);
Adicione a verdura e a água;
Feche o recipiente;
Bata todos os ingredientes no liquidificador espere a mistura ficar homogênea;
Insira as bananas e bata por poucos minutos.
Onde beber Smoothie na Granja:
Oakberry Açaí, no Shopping Granja Viana
Frutaria Granja Viana, na Rua José Félix de Oliveira 991, no Centrinho da Granja Viana
Padaria Gran Viana, na Av. São Camilo, 1181, na Granja Viana
Chiquinho, no Shopping Granja Viana
Rei do Mate, no Shopping Granja Viana
Suco Bagaço, no The Square Open Mall
