Panquecas: truques, dicas e uma boa dose de polêmica!
E lá vai mais uma polêmica gastronômica! Panqueca é mistura do almoço e jantar ou é café da manhã? A nossa panqueca, aqui no Brasil, é quase sempre salgada, servida como acompanhamento ou até prato principal, com recheios deliciosos e suculentos. E você sabe como...
Pudim de leite: clássico e bem vindo em todas as mesas!
Do restaurante mais sofisticado ao mais simples, o prato de hoje é unanimidade: pudim de leite condensado! Seja tradicional ou com diferentes sabores e acompanhamentos, o pudim é unanimidade na mesa dos brasileiros. São apenas três ingredientes – leite, ovo e leite...
Low Carb
Um estilo de vida que emagrece e proporciona novos hábitos Low carb é uma estratégia alimentar de baixa ingestão de carboidratos. Uma dieta tradicional costuma ser baseada em restrição calórica,ou seja, quanto menos quantidade de comida, melhor. Muitas vezes...
Reaproveitando na cozinha
Preparar novos pratos a partir de comidas que estão na geladeira. Topa? Que a pandemia transformou o nosso modo de viver todo mundo já sabe. Novos hábitos invadiram as casas (e as cozinhas) dos brasileiros para ficar, como reeducar o consumo e evitar o desperdício. A...
Faça seu próprio pão!
Pode parecer um desafio e tanto, mas a gente garante, com estas dicas, a experiência e o sabor serão incríveis! Inevitavelmente, o período de isolamento social nos levou à cozinha. E além do trivial, há quem se arrisque e tente novas receitas. O pão é uma destas...
Terrine: Sofisticada e surpreendente!
Conheça este prato tradicional da culinária francesa e suas muitas possibilidades de preparo Se tem uma coisa que a gente está fazendo nessa quarentena é cozinhar. Ficar em casa nos devolveu (ou reforçou) o prazer de estar na cozinha e preparar coisas deliciosas pra...
Doce sem glúten, sem lactose e sem açúcar. É possível?
Você é daqueles que quando olha o cardápio em um restaurante, já logo pula para a página das sobremesas? Ou se esta passando por alguma situação de estresse, só o doce salva? Pois saiba que, muitas vezes, a escolha por um doce tem sim a ver com as nossas emoções e a...
Incremente sua salada e aprecie sem moderação!
Chega o verão e parece que o nosso paladar muda. Queremos mais frutas, sucos, coisas geladinhas e refrescantes e, claro, saladas. E cada vez mais as saladas estão elaboradas e cheias de novidades. Foi-se o tempo em que alface e tomate apenas eram considerados salada....
Gin: Britânico com ginga brasileira
Bebida refrescante e de baixíssima caloria é uma boa opção para o verão Um Gin Tônica, por favor.Fazer um pedido desses é no mínimo chique, né? O gin é uma bebida destilada cheia de infusões de especiarias botânicas, feita para ser apreciada em coquetéis e que oferece...
Gastronomia Natalina
Gastronomia Natalina Memória afetiva na mesa do Natal Se tem algo que o brasileiro faz bem no Natal é comer. E a memória afetiva dos pratos deliciosos da Ceia nos acompanham para o resto da vida. Selecionamos algumas pessoas para dividirem com a gente aquele prato...
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