Gin: Britânico com ginga brasileira

Gin: Britânico com ginga brasileira

Bebida refrescante e de baixíssima caloria é uma boa opção para o verão Um Gin Tônica, por favor.Fazer um pedido desses é no mínimo chique, né? O gin é uma bebida destilada cheia de infusões de especiarias botânicas, feita para ser apreciada em coquetéis e que oferece...

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Gastronomia Natalina

Gastronomia Natalina

Gastronomia Natalina Memória afetiva na mesa do Natal Se tem algo que o brasileiro faz bem no Natal é comer. E a memória afetiva dos pratos deliciosos da Ceia nos acompanham para o resto da vida. Selecionamos algumas pessoas para dividirem com a gente aquele prato...

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Massinha Básica!

Massinha Básica!

  Conheça os três tipos de massa-base da confeitaria francesa, use sua criatividade para customizá-la e abuse dos recheios! Em terra de creme-brulée, macaron e éclair, certamente as massas seriam divinas e cheias de contrastes de sabores, não é mesmo? De fato, os...

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Berinjela: de temida à protagonista

Berinjela: de temida à protagonista

Conheça mais sobre o legume que ganhou o prato e os corações do mundo todo! A estrela da nossa seção de Gastronomia deste mês é um tanto controversa. Há quem ama e há aqueles que nem chegam perto. E a estranheza começa já na grafia do nome. Berinjela é com G ou com J?...

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Adoce a vida!

Adoce a vida!

Conheça esse ingrediente tão presente em nossas vidas e suas muitas possibilidades! Muitas vezes considerado vilão e abominado pelos mais radicais, fato é que açúcar é uma delícia sim! E um bom doce, feito com amor, chega a aquecer até os corações mais...

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Qual o seu hobby?

Qual o seu hobby?

Fazer cerveja Pra que ir até o boteco se o boteco por ir até você?O músico Rafael Massi e o administrador Marcelo Massi - irmãos moradores de Cotia e cervejeiros que verdadeiramente gostam da coisa - optaram por ocupar parte do tempo produzindo a própria...

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Tempurá: da necessidade ao luxo

Tempurá: da necessidade ao luxo

Aos que apreciam a boa culinária, não pode faltar um tempurá de qualidade na mesa quando a escolha é comida japonesa, não é?! A receita de um dos pratos mais famosos no Japão (e no mundo todo) foi levada até lá por jesuítas portugueses, que fundaram cidades como...

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Ovo, de vilão a mocinho

Ovo, de vilão a mocinho

O super alimento conquistou a mesa, o paladar e o coração (literalmente) do mundo todo!Mexido, frito, no pão, acompanhando um bife, no suspiro ou no quindim. O ovo é um dos alimentos mais versáteis que existem e, acreditem, especialistas garantem que é um dos...

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Arroz, uma delícia de mil facetas!

Arroz, uma delícia de mil facetas!

­­Arroz, uma delícia de mil facetas!Ele está ali, no nosso prato, quase todo dia. Mas você já parou pra pensar em todos os tipos que existem desse grão tão familiar? Todas as texturas, cores, possíveis receitas e sabores? Pois prepare-se! Você nunca mais olhará essa...

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